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神州人何时吃上面粉,民族音乐东灰山遗址开掘

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神州人何时吃上面粉,民族音乐东灰山遗址开掘

      著名的青海民和喇家面条是黄面条,材质是粟与穄,而不是麦。

东灰山小麦: 中国人几时吃上白面? 发布时间:2016-07-11文章出处:大洋网—广州日报作者:许永杰点击率: 着名的青海民和喇家面条是黄面条,材质是粟与穄,而不是麦。 中国人是什么时候吃上白面——麦粉的呢?1980年代中期,中国科学院遗传研究所李璠教授一行,在张掖地区文物干部卢晔陪同下,两度到民乐东灰山遗址考察,采集了一批碳化小麦等粮食标本,从而揭开了研究小麦起源的序幕。 李璠的报告,其采集的炭化小麦籽粒有大粒型、普通型和小粒型三种。大粒型属于普通栽培小麦中的大穗大粒型;普通型是当时栽培较广的一种普通小麦;小粒型为密穗小麦种中的小粒型。总之,炭化小麦籽粒形状大都为短圆形,与普通栽培小麦粒十分相似,属于普通小麦种(Tritieumaestivvum),而其中小粒型炭化小麦籽粒则可能是密穗小麦种(Tritieumcomactum)。关于东灰山采集的这批炭化小麦,报告提供的年代是树轮校正年代为距今5000士159年。永利皇宫娱乐 1

发布时间: 2013/7/13 0:24:06 被阅览数: 次 日前在兰州结束的东灰山遗址研究座谈会上,考古学者认为,这些炭化小麦是我国境内已发现年代最早的小麦标本。 “东灰山遗址的发现表明,至少在青铜器时代,我国已开始栽培小麦。”甘肃省文物考古研究所研究员郎树德说。 民乐县东灰山遗址是1958年9月甘肃省博物馆开展文物普查时发现的,今年5月份,被国务院确定为全国重点文物保护单位。上世纪80年代,中国科学院遗传研究所李璠等人,到东灰山遗址调查采样,采集到陶器、石器、骨器、炭土标本、炭化五谷及动物骨骼等标本。此后,甘肃省文物考古研究所与吉林大学合作,对东灰山进行了保护性发掘,实际揭露面积约380平方米,清理墓葬249座,发掘及采集遗物975件,这些遗物包括金器、铜器、陶器、石器、骨器等。与其他遗址不同的是,考古学家在东灰山遗址中还发现了小麦、大麦、粟、黍籽粒等作物的炭化籽粒,尤其是小麦粒完整饱满,且数量很多。 据介绍,李璠等专家在东灰山遗址采集标本中,将其认定为新石器时代遗存,并公布了一个碳14年代测定数据——树轮校正年代距今5000±159年。此后,北京大学考古学系对东灰山炭化小麦标本进行了碳14测定,断定为距今4230±250年。专家认为,这一数据虽然比李璠等公布的数据晚约1000年,但仍然是我国境内年代最早的小麦标本。 考古专家认为,在一个遗址发现5种重要作物的炭化种子,在国内是首次。郎树德说,目前对于小麦到底起源于中国还是从西方国家引进有待考究。如果小麦起源于中国,必须找到当地野生小麦作为依据,但目前还没有这方面的发现,更多的观点倾向于西方国家传入中国。“东灰山遗址小麦粒的发现,至少可以说明,民乐河西走廊一带是中国种植小麦最早的地方。” 据了解,东灰山遗址是“四坝文化”的一部分。“四坝文化”是公元前2000年主要分布于甘肃河西走廊地区的一种早期青铜时代文化,因最早发现于民乐、山丹两县境内的四坝滩,于1956年被考古界命名为“四坝文化”。民乐县境内现有四坝文化类型的古遗址二处,即东灰山遗址和西灰山遗址。 来源:兰州晚报 编辑:秋痕

  中国人是什么时候吃上白面——麦粉的呢?1980年代中期,中国科学院遗传研究所李璠教授一行,在张掖地区文物干部卢晔陪同下,两度到民乐东灰山遗址考察,采集了一批碳化小麦等粮食标本,从而揭开了研究小麦起源的序幕。


永利皇宫娱乐,  李璠的报告,其采集的炭化小麦籽粒有大粒型、普通型和小粒型三种。大粒型属于普通栽培小麦中的大穗大粒型;普通型是当时栽培较广的一种普通小麦;小粒型为密穗小麦种中的小粒型。总之,炭化小麦籽粒形状大都为短圆形,与普通栽培小麦粒十分相似,属于普通小麦种(Tritieumaestivvum),而其中小粒型炭化小麦籽粒则可能是密穗小麦种(Tritieumcomactum)。关于东灰山采集的这批炭化小麦,报告提供的年代是树轮校正年代为距今5000士159年。

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  炭化小麦粒

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