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开学在即,食药监部门将严查学校校园及周边食

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开学在即,食药监部门将严查学校校园及周边食

近日,国务院办公厅印发《2016年食品安全重点工作安排》,要求“开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治”。记者对北京部分学校走访发现,大…

新华社北京6月22日电国务院食品安全办等六部门22日发布了《关于进一步强化学校校园及周边食品安全工作的意见》,要求地方各级食品药品监管部门严厉查处学校校园及周边食品经营者无证经营等违法行为。

为做好2017年秋季学校食堂及校园周边食品安全工作,消除食品安全隐患,确保广大师生饮食安全,西安市食品药品监督管理局提前下发《关于开展2017年秋季学校食堂及校园周边食品安全检查整治的通知》,组织在全市范围内开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治。

近日,国务院办公厅印发《2016年食品安全重点工作安排》,要求“开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治”。记者对北京部分学校走访发现,大学周边的食品摊贩卫生问题较多,中小学校附近超市的零食存在食品过期等安全隐患。

《意见》对各地食品安全办、综治组织、教育、公安、城市管理执法、食品药品监管部门及学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者等分别提出了强化学校校园及周边食品安全工作的具体要求。

按照《通知》要求,各区县食药监部门加强了对学校食堂食品安全的检查。对学校食堂食品经营许可手续、食品索证索票贮存、监督量化分级动态等级评定公示,以及提供公用餐饮具的学校食堂的餐饮具消毒保洁情况等进行重点检查,并对农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全工作开展检查,严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,禁止违规加工制售冷荤凉菜和豆角。督促学校食堂开展明厨亮灶建设,确保年底前西安市学校食堂明厨亮灶建设任务全部完成。对问题严重的坚决停止其餐饮服务,并通报辖区教育行政部门。

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地方各级食品安全办要联合综治组织,推动各有关部门明确监管职责,落实监管责任;联合综治组织要组织各有关部门在每学期开学后一个月内对学校校园及周边食品安全进行联合检查。地方各级综治组织要将学校校园及周边食品安全纳入社会治安重点地区和突出治安问题排查整治范围,联合食品安全办加大组织协调力度,深入推进综合治理。地方各级教育行政部门要加强对学校食品安全的日常管理,督促学校落实食品安全校长负责制;每学期组织开展学校食品安全检查和交叉互查;督促学校开展食品安全教育。

加强了对“小饭桌”和校园周边食品经营单位的监督检查。加强“小饭桌”食品安全的日常管理,开展学校周边食品安全联合检查整治,严禁校园周边食品经营户经营“三无”食品,杜绝学校周边100米内存在食品摊贩现象。并建立畅通的联系渠道,做到校园重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告,严防食品安全事故的发生,切实保障广大师生的饮食安全。

虽然各地执法部门每逢六一儿童节、开学季等特殊时段都会开展一些专项整治行动,查处违规商家,但常常是这边执法人员刚走,那边问题食品便又卷土重来。

地方各级食品药品监管部门要依法依规对学生食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等进行许可或备案、登记;将学校校园及周边食品经营者全部纳入监管范围,实行监管全覆盖;每年春秋季开学后开展学校校园及周边食品安全专项检查。

为什么校园周边的问题食品屡打不绝呢?原因是多方面的:比如问题食品生产成本低廉,牟利空间巨大,在利益面前,有人铤而走险;比如这类商品的消费群体主要以中小学生为主,他们的辨识力与自控力都很差,只要食品的外形做得漂亮,“色、香、味”俱全,孩子们就会毫无防备地去购买、食用;比如各地执法部门的人力有限,不可能一天24小时盯着校园周边市场,也就让不法分子有了可乘之机;甚至有些校外商人还会对学校的领导、老师进行“攻关”,让他们对自己的“三无商品”睁一只眼闭一只眼。

地方各级城市管理执法部门要提高对学生上学、放学重点时段的食品安全违法行为的快速发现、快速处置能力,严查校园周边食品无证摊贩。地方各级公安部门要联合有关部门,健全食品安全行政执法与刑事司法衔接工作机制,加大对学校校园及周边食品安全违法犯罪行为打击力度。学校要落实校园食品安全主体责任,实行校园食品安全校长负责制;加强学校食堂管理,定期开展食品安全自查。

校园周边问题食品成为难以治愈的“牛皮癣”,还有一个重要原因不可忽视,那就是处罚力度不够,不足以让违规经营者做到不越雷池一步。

此外,《意见》对学生集体用餐配送单位和校园周边食品经营者等也提出了持证经营,落实食品安全主体责任,健全并落实食品安全管理制度,强化从业人员培训,严格把控食品采购关口,严格规范加工制作行为,定期开展食品安全自查等要求。

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